Pourquoi certains pets sentent si mauvais, d’autres pas si mauvais, et comment les éviter ?

Presque tout le monde a déjà raté un pet. Le truc, c’est qu’ils ne sont pas tous pareils. Certains sont extrêmement bruyants et pourtant ils ne sentent rien. D’autres naissent comme des espions, extrêmement silencieux, mais dégoûtamment odorants. Quelle en est la raison ? Peut-on les éviter ?

Commençons par la définition de pet ou flatulence. Quand nous parlons d’eux, nous faisons référence au mélange de gaz intestinaux qui est expulsé par l’anus, le tout accompagné d’un son et, surtout, d’une odeur caractéristique.

 

« Ingrédients d’un pet

Venant de l’intestin, on peut se faire une petite idée de sa provenance. Ils peuvent en fait provenir de trois sources : les aliments produits par les colonies de bactéries intestinales et les levures symbiotiques qui vivent dans le tractus gastro-intestinal, le dioxyde de carbone produit par la neutralisation de l’acide gastrique et enfin quelque chose d’aussi simple que l’air ingéré.

Cela peut paraître incroyable, mais jusqu’en 1998, la science n’avait pas identifié les gaz responsables de l’odeur produite par les pets. C’est alors que le Dr Michael Levitt a utilisé un système de tubes et une poche rectale pour recueillir les « gaz » de 16 sujets sains, 16 volontaires qui, la veille au soir, avaient mangé une assiette de haricots en abondance. L’étude était assez curieuse, car des échantillons ont été prélevés dans les sacs à l’aide d’une seringue et deux juges « experts » ont été donnés pour déterminer l’intensité. Il était en corrélation avec des niveaux élevés de sulfure d’hydrogène, de méthanothiol et de sulfate de diméthyle.

D’ailleurs, le travail de Levitt a trouvé quelque chose de troublant, les pets des femmes « avaient une concentration significativement plus élevée de sulfure d’hydrogène et une intensité d’odeur plus élevée que celle des hommes. D’autre part, les hommes se maintenaient en produisant un plus grand volume de gaz en général.

 

Quoi qu’il en soit, on a retiré du travail du chercheur la composition d’une flatulence humaine, qui est composée de :

  • Azote (70-85%)
  • Hydrogène (0-50%)
  • Dioxyde de carbone (10-30%)
  • Méthane (0-10%)
  • Oxygène (0-10%)

Aujourd’hui, nous savons aussi que les flatus contiennent des particules d’excréments en aérosol, bien qu’en quantités infimes. Le plus important, c’est qu’il y a des gens qui sentent si mauvais.

 

Pourquoi certains pets sentent plus mauvais que d’autres?

Vous le saviez probablement déjà, mais les pets en disent long sur notre alimentation. La raison en est que l’odeur dépend beaucoup de ce que nous avons mangé. Par exemple, le brocoli, l’oignon, les œufs et la viande contiennent beaucoup de soufre, un produit chimique qui aide à donner aux œufs pourris leur odeur.

Lorsque notre corps digère les aliments, les bactéries de nos intestins se régalent des protéines des aliments qui contiennent du soufre. Ce procédé crée des gaz nauséabonds comme le méthanothiol . Lorsque ces gaz quittent notre corps, ils le font en laissant des « empreintes de pas ».

De plus, pensons que toutes les odeurs sont des produits chimiques dans l’air que notre nez peut capter. Comme nous l’avons dit, les pets sont composés de produits chimiques comme l’oxygène, l’azote, l’hydrogène, le méthane, le carbone et le super méchant : le soufre. Plus il y a de soufre, plus il est probable que la pièce finira par sentir mauvais. Enfin, comme nous l’avons également souligné, nous avalons également l’air lorsque nous mangeons ou parlons. Une partie de ça sort de notre cul aussi.

Dans tous les cas, les bactéries sont très importantes dans le monde des flatulences humaines. Lorsque nous mangeons des glucides comme des pommes de terre, du pain ou des légumes, notre estomac ne les digère pas complètement. Ils passent dans l’intestin grêle, puis dans le gros intestin, qui sont de très longs tubes qui conduisent à l’anus (où nous déféquons et passons le gaz).

Les bactéries décomposent les glucides en plus petits morceaux. Cela libère des gaz tels que l’hydrogène et le dioxyde de carbone. C’est bon, ces gaz ne sentent rien. Cependant, d’autres bactéries dans l’intestin prennent ces produits chimiques inodores et les transforment en composés (mélanges de produits chimiques) qui sentent, et beaucoup. Le sulfure d’hydrogène est probablement le gaz le plus dégoûtant qui pourrait sortir de nos fesses.

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